Alabalık Buğulama

GEREKLİ MALZEME LİSTESİ

  • Alabalık (4 adet – fleto şeklinde)
  • Domates (3 adet)
  • Biber (çarliston – 3 adet)
  • Defne yaprağı ( 4 adet)
  • Limon Suyu ( 2 limondan)
  • Tereyağı ( 70 gr)
  • Mantar (250 gr)
  • Kapari Turşusu (1 çorba kaşığı)
  • Karabiber – Tuz

HAZIRLANIŞI

Yağlanmış bir tavanın içine halka halka şeklinde kestiğiniz domatesleri dizin ve alabalıkları üzerine yerleştirin. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp şerit halinde kestikten sonra balıkların üzerine yerleştirin. Kapari turşusu, defne yaprakları ve ikiye bölünmüş mantarları ilave edin. Üzerlerini kapatacak şekilde su ilave edin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dk pişirin.

Afiyet Olsun