Alabalık Haşlama

GEREKLİ MALZEME LİSTESİ

  • Alabalık ( 2 adet)
  • Patates ( 3 adet)
  • Soğan ( 4 adet)
  • Havuç ( 3 adet)
  • Kereviz ( 1 adet)
  • Limon ( 1 adet)
  • Sıvı yağ ( ½ su bardağı)
  • Su ( 4 bardak)
  • Maydanoz
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

İşe başlamadan önce sebzelerin tamamını doğrayın. Hazır halde olsunlar. Alabalığı yıkayıp temizledikten sonra 10cm kalınlığında dilimlere ayırın. Sıvıyağı bir tencere koyun ve kızdırın. Kızan yağın içine ilk olarak soğanları atıp kavurun. Daha sonra tüm sebzeyi içine dökün. Tuzunu ayarlayın. Orta ateşte kaynatın. Alabalık dilimlerini tepsiye dizin. Kaynattığımız sebzeleri ( suyu hariç-sadece sebzeleri) balık dilimlerinin üzerine aktarın. 1 bardak su ile unu karıştırıp tepsiye ilave edin. 1 bardak kaynattığımız sebzelerin suyundan ilave edin. Limonu sıkın ve suyunu balık dilimlerinin üzerinde gezdirerek dökün. Son olarak maydanozları kıyıp ilave ettikten sonra orta ateşte pişirin.

Afiyet Olsun