Ankara Tava tarifi

GEREKEN MALZEME LİSTESİ

  • Arpa Şehriye (1 kase)
  • Kuşbaşı Et ( 300 gr)
  • Domates (2 adet)
  • Kuru soğan (2 adet)
  • Sivri biber (2 adet)
  • Domates Salçası (1 çorba kaşığı)
  • Sıvı yağ -Tuz

HAZIRLANIŞI

Bir tavada etleri sote edin.  Soğanları ince ince doğrayıp içine ilave edin. Etle birlikte bir süre daha sote ettikten sonra salçayı ve suyu ilave edin. Pişmeye bırakın.

Başka bir tavada şehriyeleri tıpkı pirinç pilavı yapar gibi kavurun. Kavrulunca pişirdiğiniz et suyundan ilave edin. Pilavın pişmesine yakın etleri ilave edin (suyu hariç) Biber ve domatesleri iri şekilde doğrayın ve yağda sote edin.  Yemeği servesi tabağına koyup sotelenmiş domates ve biberi üzerine dökün.

Afiyet Olsun