Antalya Usülü Piyaz

GEREKLİ MALZEME LİSTESİ

  • Kuru Fasülye ( 1 kg)
  • Tahin ( 50 gr)
  • Limon ( 4 adet)
  • Sarımsak (4 diş)
  • Taze Soğan ( 1 demet)
  • Soğan (1 adet)
  • Maydanoz ( 1/2 demet)
  • Kimyon – Karabiber
  • Üzüm sirkesi

HAZIRLANIŞI

Kuru fasülyeyi haşlayın. Haşladığınız fasülyelerden 1 su bardağı ayırın. Kalan fasülyeleri maydanoz, sarımsak,  taze ve kuru soğanları koyarak harmanlayın. Tuzunu ve yağını ilave edin. Ayırdığınız fasüleyi robottan geçirin. Tahin, sarımsak, limon suyu ilave ederk karıştırın. Piyazın üzerine dökün. Sirke ve karabiberi yağla çırpıp piyazın üzerinde gezdirin.

Afiyet Olsun.