Avokado Soslu Makarna

GEREKLİ MALZEME LİSTESİ

  • Makarna – ½ paket
  • Avokado – 1 adet
  • Dolmalık biber – 2 adet
  • Domates – 4 adet
  • Zeytinyağı – 2 çorba kaşığı
  • Limon suyu – ½ limondan
  • Sarımsak – 3 diş
  • Soğan – 1 adet
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

İlk olarak domateslerden 3 tanesini ortadan 2 ye bölüp fırın tepsisinin içine yerleştirin. Dolmalık biberleri halka şeklinde doğrayarak tepsiye koyun. 1 diş sarımsağı ince doğrayıp aynı tepsiye koyun. Üzerlerine zeytinyağı sürerek 20 dk boyunca 190 derece fırında pişirin.

Ardından sos hazırlamak için avokadoyu soyup çekirdeklerini çıkarın ve parçalayın. Parçaların üzerinde limon suyu gezdirin. Soğanları ince şekilde doğrayın. Sonra avokado,soğan,pulbiber, 1 adet domates i blenderde püre halinde getirin.

Makarnayı bilindik şekilde haşlayın ve süzün. Sonra yine tencereye koyup üzerine az önce hazırladığımız sos un % 90 ını makarnaya karıştırın. Makarnayı servis tabağına aldıktan sonra tabağınızı hazırladığımız biberler ve kalan % luk sos ile süsleyin.

Afiyet Olsun