Bahçe Kebabı

GEREKLİ MALZEME LİSTESi

  • Kuşbaşı koyun eti (½ kilo)
  • Patlıcan (1 orta boy)
  • Domates (2 orta boy)
  • Dolmalık biber (2 adet)
  • Soğan (2 orta boy)
  • Yağ (2 çorba kaşığı)
  • Zeytinyağı (2 kaşık)
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI

Kuş başı et dilimlenmiş soğan ve zeytinyağının içinde birkaç saat yatırılır. Kebap şişlerine bir et, bir sebze olarak dizilir. Mangalda yada geniş bir tavada iki çorba kaşığı yağda kızartılır.

Afiyet Olsun.