Bolonez soslu spagetti

GEREKLİ MALZEME LİSTESİ

  • Kıyma – 300 gr
  • Spagetti – 1 paket
  • Sarımsak – 2 diş – kıyılmış
  • Soğan – 1 adet – kıyılmış
  • Kereviz – 1 adet – küçük boy – rendelenmiş
  • Domates – 3 adet
  • Havuç – 1 adet – rendelenmiş
  • Zeytinyağı – 5 kaşık
  • Salça – 1 kaşık
  • Kuru Fesleğen – 1 çay kaşığı
  • Kaşar Peyniri – 1 bardak –  rendelenmiş halde
  • Kesme Şeker – 1 adet
  • Karabiber
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

Bir yanda makarnayı bilindik şekilde haşlarken diğer yandan sosu hazırlayalım. Zeytinyağını kızdırın ve içinde kıyma ile kıyılmış soğanı kavurun. Kıymanın kırmızılığı gidince içine rendelenmiş havuç, kıyılmış sarımsak, rendelenmiş kereviz ilave edin. Karıştırarak 5 dk kavurun. Baharatını ekleyin, salçayı ekleyin karıştırın. Diğer tarafta haşlanmakta olan makarnanın suyundan 1 bardak alın ve sosumuza ilave edin. Kesme şekeri içine atıp kısık ateşte kaynatın. Sos kıvamını aldığında makarnaya ilave edin ve karıştırın. Üzerine rendelenmiş peyniri serpiştirip servis edin.

Afiyet Olsun