Brokoli Çorbası

GEREKLİ MALZEME LİSTESİ

  • Brokoli ( 1/2 kg)
  • Kereviz sapı ve pırasa  ( 100 gr)
  • Tavuk suyu ( 1 su bardağı)
  • Krema ( 1 su bardağı)
  • Arpacık Soğanı ( 3 adet)
  • Maydanoz-Dereotu-Kekik ( ince kıyılmış olarak 1er çorba kaşığı)
  • Zeyinyağı – Tuz

HAZIRLANIŞI

Brokolilerin saplarını kesin ve baş kısmını  ince ince doğrayın. Kereviz saplarını ve pırasalarıda küp şeklinde doğrayın. Bütün bunları zeytinyağında ve kısık ateşte pişirerek eritin. Daha sonra brokliyi, tavuk suyunu, otları ilave edin. Yaklaşık 25 dk. kaynayınca tüm sebzeler erimiş olur. Sonra kremayı ilave edin ve tüm malzemeyi mikserden geçirin. 5 dk. kadar kısık ateşte pişirin.

Afiyet Olsun