Ciğer Yahnisi

GEREKLİ MALZEME LİSTESİ
1. Kuzu ciğeri (1 adet)
2. Sirke (2 yemek kaşığı)
3. Domates (2 adet)
4. Taze soğan (5 demet)
5. Dereotu (1 demet)
6. Tereyağı (2 yemek kaşığı)
7. Tuz
8. Karabiber

HAZIRLANIŞI

Kuzu ciğerini iri parçalara ayırın ve bir tencerede 15-20 dk . haşlayın. Başka bir tencerede de kızdırdığımız yağın içine doğranmış taze soğan ile birlikte suyunu süzdüğümüz ciğeri koyun ve kavurun. Sonra üzerine küp küp doğradığımız domatesi, kıyılmış dereotunu, sirkeyi,baharatı ve az su ekleyerek pişirin.

Afiyet Olsun