Ezo Gelin Çorbası

GEREKLİ MALZEME LİSTESİ

  • Pilavlık bulgur (1 çay bardağı)
  • Kırmızı mercimek (1 çay bardağı)
  • Kuru soğan (1 adet)
  • Margarin (2 yemek kaşığı)
  • Salça (2 yemek kaşığı)
  • Kırmızı pul biber (2 çay kaşığı)
  • Nane
  • Su (6-7 su bardağı)
  • Tuz

HAZIRLANIŞI
Soğan margarin ile birlikte pembeleşinceye kadar kavrulur. Salça eklenerek kavrulmaya devam edilir. daha sonra su ilave edilerek kaynaya bırakılır. Kaynayan suyun içine yıkanmış mercimek ve bulgur ilave edilir. tuz da ilave edildikten sonra mercimek ve bulgurun pişmesi beklenir.  Mercimek ve bulgun yumuşayınca ateşten indirilir ve arzuya göre nane ve kırmızı pul biber serpilir.

Afiyet Olsun.