Kısır

GEREKLİ MALZEME LİSTESİ

  • Bulgur – 2 su bardağı ince bulgur
  • Maydanoz – ½ demet
  • Taze soğan – 1 demet
  • Dereotu – ½ demet
  • Domates salçası – 2 çorba kaşığı
  • Biber salçası – 2 çorba kaşığı
  • Kuru nane – 2 tatlı kaşığı
  • Karabiber – 1 çay kaşığı
  • Kırmızı biber – 1 çay kaşığı
  • Pul biber – 1 çay kaşığı
  • Tuz – 1 tatlı kaşığı
  • Limon suyu – 1 limondan
  • Zeytinyağı – ½ çay bardağı
  • Marul yaprakları – sunumda kullanmak için

HAZIRLANIŞI
İlk olarak bulguru ayıklayın ve iyice yıkayın. Yıkadığınız bulguru bir tencereye boşaltın.  Daha sonra bulguru çok hafif geçecek şekilde tencereye sıcak su koyun. Tencerenin kapağını kapatın. Bulgurlar suyu çekene kadar bekletin. Bu esnada maydanoz, soğan ve dereotunu ince ince dilimleyin. Bulgurlar suyunu çekip soğuduktan sonra ince ince dilimlediğiniz malzemeleri ,  domates salçası, biber salçası, pulbiber, kırmızı biber, tuz, limon suyu ve zeytinyağını bulgurun içine dökün ve iyice karıştırın. Marul yaprakları ile birlikte servis edilmeye hazırdır.

Afiyet Olsun.